تُعتبر الشوكولاتة الداكنة، خصوصاً التي تحتوي على 70% أو أكثر من الكاكاو، واحدة من أكثر الأطعمة فائدة لصحة الجسم والعقل. إليك أبرز 7 أسباب تجعلها خيارًا صحيًا أفضل من الحلويات الأخرى، وفقًا لموقع "هيلث" الطبي:
دعم صحة الأمعاء
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات البوليفينول التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يقلل الالتهاب ويعزز مناعة الجسم ويحسن التمثيل الغذائي والمزاج.
تحسين المزاج
مركبات مثل الثيوبرومين والفينيل إيثيل أمين في الشوكولاتة الداكنة تحفز إفراز هرمونات السعادة (الإندورفين والسيروتونين)، وتساعد على تقليل التوتر وتحسين الشعور بالراحة والاسترخاء بفضل محتواها من المغنسيوم.
زيادة التركيز واليقظة
الفلافونويدات تعزز تدفق الدم إلى الدماغ، مما يقوي الذاكرة والوظائف الإدراكية. كما يساعد الثيوبرومين في تحفيز اليقظة وتقليل التعب الذهني.
تقليل الالتهابات
مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة تساعد على تخفيف الالتهابات وتحسين تعافي العضلات بعد التمارين الرياضية، بالإضافة إلى زيادة القدرة على التحمل.
دعم صحة القلب
الفلافونويدات تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، خصوصًا مع اختيار الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو.
تنظيم مستويات السكر في الدم
تحسن الشوكولاتة الداكنة حساسية الجسم للإنسولين، ما يساعد على التحكم في مستويات السكر، خصوصًا عند تناولها بكميات معتدلة.
حماية البشرة
تعزز الفلافونويدات تدفق الدم إلى الجلد، مما يزيد من ترطيبه ومرونته، كما توفر حماية طبيعية من أضرار أشعة الشمس، ما يمنح بشرتك طبقة إضافية من الحماية.
